Förslag på märken

    Förslag på kategorier

      Förslag på sökning

        Produkter

        LAGA MAT UTE

        Att ha en brännare med ett litet kokkärl i ryggsäcken gör att du alltid har möjligheten att koka dig en kopp rykande hett kaffe eller en värmande tekopp på turen. Med ett något rejälare stormkök kan du laga hela måltiden. Förutom att ett friluftskök möjliggör att laga mat ute är det även en bra tillgång vid strömavbrott. Här vill vi ge dig kunskap om hur du ska tänka vid köp av friluftskök och inspirera dig med goda recept som får dig att flytta ut matlagningen i naturen.

        VILKET FRILUFTSKÖK SKA DU VÄLJA?

        Att laga mat utomhus kan vara målet med hela äventyret eller ett måste för att få i sig energi under vandringen. Oavsett ambitionsnivå är ett friluftskök precis det du behöver för att kunna flytta ut matlagningen i naturen. Mängden modeller av friluftskök kan vara förvirrande, men det är enkelt att smalna av utbudet baserat på vilka behov du vill uppfylla med ditt kök. Här förklarar vi skillnaden mellan olika typer av friluftskök och väger olika bränslens för- och nackdelar mot varandra för att du ska hitta rätt kök för dig.

        LÄR DIG MER OM KÖK »

        HUR LÄNGE RÄCKER BRÄNSLET?

        Att ha koll på sitt köks bränsleförbrukning är en fördel, speciellt vid vandringar där du inte har möjlighet att få tag på nytt bränsle under turen. Det bästa sättet att lära sig om sitt köks bränsleförbrukning är givetvis att använda det och på så sätt få känsla för hur mycket bränsle som går åt vid olika väderförhållanden och typer av matlagning.

        För dig som aldrig testat att laga mat på friluftskök kan dessa riktlinjer vara en hjälp på vägen när du planerar såväl stora som små äventyr.

        LÄR DIG MER OM BRÄNSLE »

        4 VANLIGA FRÅGOR OM KÖK & MATLAGNING

        Det kan trots eldförbud vara okej om du använder ett friluftskök med bränsle av gas eller vätska om du använder det på ett sätt som inte riskerar brand i omkringliggande miljö. Ta alltid först reda på vad som gäller i området du kommer befinna dig. Mer information finns oftast på din kommun, länsstyrelse eller räddningstjänsts webbplats. Du hittar även information och riskprognoser på Myndigheten för samhällsskydd och beredskaps (MSB) webbplats.

        Gå till friluftskök och redskap »

        • Välj eldplatsen väl, där du kan elda säkert och täcka över dina spår.
        • Ta endast löst liggande kvistar och ris som ved. Plocka inte från levande eller nedfallna träd.
        • Ta med allt skräp hem.
        • Elda inte på eller nära stora stenar och bergshällar då de kan spricka och få fula märken som aldrig kommer läka.
        • Använd diskmedel som är anpassat för miljön och ta så lite som möjligt.
        • Tänk på att särskilda regler vanligen gäller i nationalparker och naturreservat.

        Gå till friluftskök och redskap »

        Köp en disksvamp utan rengöringsmedel samt ett biologiskt nedbrytbart diskmedel med minimal påverkan på känsliga miljöer så kan du diska i sjö eller vattendrag. Du kan också använda en packbar diskho och fylla med vatten som du värmer på ditt kök eller på elden om du vill diska i ditt läger. Använd så lite diskmedel som möjligt för att skona naturen.

        Hitta diskutrustning »

        Frystorkad mat framställs på olika sätt. Ett sätt är genom en process där man fryser ner maten och sedan ändrar atmosfärtrycket så att isen som har bildats av matens vatteninnehåll direkt förångas och kan avlägsnas. På så sett får man ner vatteninnehållet till bara några få procent. Fördelarna med frystorkad mat är framför allt mycket låg vikt, att den går snabbt att tillaga samt ger minimalt med disk. Detta är speciellt passande för långa vandringar där man bär tungt och förflyttar sig under större delen av tiden per dag.
        På påsen finns tydliga instruktioner om tillagning som oftast innebär att koka upp några deciliter vatten och hälla direkt i påsen, röra om, återförsluta påsen och vänta omkring 10 minuter tills maten är färdig att ätas. Påsen plattar man sedan till och stoppar i sin soppåse. Tips! Testa att ta med lite kryddor, salami, parmesan eller rostad lök som gör din frystorkade mat ännu mer smakrik. Med en skvätt olja i höjer du också kaloriinnehållet på tunga vandringar.

        Frystorkad mat »


        FLER FRÅGOR & SVAR »


        EXPERTEN

        Balázs Bernát är butikschef på Naturkompaniet i Helsingborg.

        Gaskök eller spritkök, vad ska nybörjaren välja?

        – Fördelen med gas är att det går snabbt att laga maten, är enkelt att justera lågan och är tryggt och säkert att använda. Spritkök klarar ofta kyla bättre än gas och är något billigare, både som kök och bränsle. Ett minus är att du måste bränna upp all sprit du häller ner i behållaren. Jag använder själv gas när jag är ute på heldagsturer med familjen.

        Vad behöver jag mer än stormkök för att laga mat ute?

        – Utöver stormköket brukar jag alltid utgå från tre kategorier för att matlagningen ska bli bra. Något att tända köket med, något att äta med och något att äta ur. En bra kniv gör livet enklare på vandringen, sedan är det bara att ge sig ut. Du be­höver inte köpa allt nytt, plocka med dig prylar du redan har hemma. Börja inte för avancerat och ut­veckla din matlagning i naturen steg för steg.

        Text: Andreas Björkman

         

        INSPIRERAS AV VÅRA RECEPT »

        double-arrows-up
        Registrera dig för nyhetsbrevet

        Du har nästan klarat det. Nu behöver du bara klicka på bekräftelselänken i mejlet.
        Registrera dig för nyhetsbrevet

        Ange en giltig e-postadress