Natur & Kultur

KOCKEN & FISKAREN - Kokbok

Inspirerande matresa genom Sveriges vatten, där Mikael Einarsson och Hubbe Lemon lagar omsorgsfullt tillagad fisk som strömming och röding med läckra tillbehör.

I Kocken & fiskaren utforskar kocken Mikael Einarsson och fiskaren Hubbe Lemon svenska matfiskar genom en resa från kust till fjäll. Boken bjuder på allt från grillad strömming till cajunkräftor och avancerade rätter som gäddqueneller. Genom praktiska fisketips och inspirerande recept visar de hur man skapar smakupplevelser från dagens fångst. Perfekt för fiskälskare och äventyrare som vill lära sig mer om hållbart fiske och matlagning.

I korthet

• Recept med svenska matfiskar
• Praktiska fisketips
• Fokuserar på hållbarhet
• Författare: Mikael Einarsson, Hubbe Lemon
• 192 sidor
• ISBN: 9789127188501