Natur & Kultur

VILDPLOCKAT KOKBOKEN - Kokbok

Erbjuder drygt 250 recept baserade på 50 vilda växter och svampar från skog och fjäll. Denna prisbelönta kokbok inspirerar till hållbar matlagning direkt från naturens skafferi.

Vildplockat kokboken är en mångsidig kokbok fylld med recept baserade på ätbara vilda växter och svampar. Med lite över 250 recept lär du dig att skapa allt från rönnbärskapris till svampkebab och myskmadraglass. Författarna Niki Sjölund och Lena Flaten delar sin passion för naturen och mathantverk, och boken fokuserar på att ta vara på råvaror utan att något går till spillo. Perfekt för dig som vill utforska och experimentera med smaker direkt från skogen.

I korthet

• Innehåller drygt 250 recept
• Baseras på 50 vilda växter och svampar
• Fokuserar på hållbar matlagning
• Prisvinnare inom mat, klimat och miljö
• Författare: Niki Sjölund och Lena Flaten
• ISBN: 9789127181168
• Antal sidor: 240