Dubbelsidig stek- och grillplatta från Skeppshult
Gjutjärn och inbränd svensk rapsolja. En rejäl och robust grillplatta som fungerar på alla värmekällor och som håller i generationer. Tillverkningen sker i de småländska skogarna.
Behandlad med en naturlig non-stickyta av inbränd, svensk, ekologisk rapsolja som bara förbättras med åren. Grillplattan är ett enkelt med ändå krävande hantverk. Varje detalj gjuts i en unik sandform som sedan slås sönder. Därav blir ingen Skeppshult-produkt exakt den andra lik.
I korthet
- Tillverkad i Sverige med 25 års gjutjärnsgaranti
- Tjock botten för att sprida värmen jämnt, få fin stekyta samt hålla i generationer
- Dubbelsidig - en sida för stekning med slät yta, den andra med grillränder
- Ett dolt handtag för enklare hantering
- Handslipade kanter runtom plattan
- Fungerar på alla värmekällor: induktion, gas, ugn och öppen eld
- Naturlig non-stick av svensk, ekologisk rapsolja
- OBS: stora temperaturskillnader mellan olika delar av grillplattan kan skada den, se därför till att värma upp plattan med lägre effekt i början
- Mått: 35,5 cm x 32,5 cm
Användning och skötsel
Tvätta plattan med vatten innan första användning för att bli av med eventuellt damm. Alla produkter från Skeppshult tänkta för matlagning är förinbrända med rapsolja. Det kan ändå vara bra att, för att försäkra sig om att maten inte bränns fast vid första användning, fetta in järnet och värma på några gånger. Stek alltid med smör eller olja på plattan.
När produkten är väl instekt behövs inte så mycket fett. Servera gärna direkt ur Skeppshult’s produkter, men förvara ej mat i gjutjärn. Placera inte inoljat gjutjärn direkt på känsliga ytor såsom trä på grund av risk för fläckar.
Diska alltid produkterna för hand med hett vatten utan diskmedel. Använd ej diskmaskin. Torka därefter, förslagsvis genom att värma på spisen. Förvara torrt. För grovrengöring, täck botten av pannan med grovsalt. Värm upp på hög temperatur i 1-2 minuter, häll därefter bort saltet och torka ur med papper. Produkten får en grå nyans, vilket betyder att det går bra att bränna in produkten med ny rapsolja:
- Torka produkten och stryk på ett tunt (några droppar) lager rapsolja
- Ställ produkten på hög värme på spisen (produkter med trädetaljer får ej ställas i ugn)
- Efter 10-15 minuter har oljan bränts in och produkten är återigen svart
- Om matrester bränts fast kan pannorna rengöras med svinto eller liknande, varefter man bör bränna in pannan igen
