Världens snabbaste spagetti

Matkreatör: Mathias Dahlgren | Fotograf: Martin Stenmark

4 personer

500 g spagetti
Salt till kokning
12 msk crème fraiche
8 msk riven parmesanost
4 msk olivolja
1/2 citron, rivet skal
50 g färsk basilika, skuren
Salt och nymald svartpeppar

Gör så här:

• Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i rejält saltat vatten – 1 rågad msk salt per liter vatten.
• Blanda de kalla ingredienserna i en serveringsskål.
• Häll av pastan och vänd den i såsen så att allt blandas väl. 
• Servera omgående.