SVAMP- & BÄRPLOCKNING
Under sensommaren och hösten är skogen full av skatter i form av bär och svampar. De allra flesta känner till de vanligaste matsvamparna som kantareller och Karl-Johan, men genom att läsa på och lära dig mer kan du snabbt fylla korgen med svampar av många olika sorter. Hos oss hittar du både kläder, stövlar, svampknivar och annan utrustning som passar bra när du ska ut och plocka av allt gott som skogen bjuder på.
Favoriter svamp & bär
Kläder för svamp- och bärplockning
Både för svamp- och bärplockning är det viktigt att du ska kunna röra dig ordentligt. Att plocka lingon, till exempel, kräver en hel del böjda knän och ryggar innan det är klart. Välj mjuka material och gärna ett par vandringsbyxor med stretchpaneler, eller ett par tights. Många vandringsbyxor och vandringstights har förstärkningar bak och på knäna, vilket är perfekt för att lätt kunna byta position under plockandet.
-
Lager på lager
Att klä sig i lager på lager är skönt och ger möjlighet att snabbt kunna ändra klädsel efter väder och aktivitetsnivå. Under hösten skiftar vädret ofta och det är bra att vara beredd på regn och kalla vindar även om solen skiner när du ger dig ut på morgonen. Packa med dig regnkläder, skalkläder eller en ordentlig regnponcho så är så är du beredd om himlen öppnar sig.
-
Buff, torgvantar & mygghatt
Om det är kallt ute kan det vara skönt att ha med sig en buff eller halsvärmare art värma dig med och ett par torgvantar eller handledsvärmare. Torgvantar värmer gott, men håller fingrarna fria så att du kan plocka på ett bra sätt. De gör det också lite svårare för myggen att komma åt dig. Upptäck också våra smarta mygghattar, ett köp du inte kommer att ångra.
-
Skor, kängor & stövlar
De allra flesta plockar nog fram sina gummistövlar när det är dags att ge sig ut i skogen för att plocka svamp eller bär, och det är ett bra val. Tänk på att välja ett par stövlar med bra grepp på hala stenar, svampar växer gärna i blöta miljöer. Ett högt skaft på stövlarna är skönt för att skydda benen mot låga buskar och ris, dessutom slipper du att få in vatten om du skulle råka sjunka ner en bit i ett träsk. När det är ganska torrt i markerna kan du välja att ha på dig ett par vandringskängor istället. Det finns gott om vattentäta modeller som fungerar bra även om det skulle börja regna.
Laga mat ute med svamp
Mustiga grytor, pizza eller en riktigt god svampmacka – med svamp kan du laga många goda rätter. Om du har med dig en stekhäll, ett grilljärn eller ett stormkök kan du tillaga din nyplockade svamp direkt efter att du har plockat den. Eller gör upp eld och tillaga maten över den.
-
Goda recept med mat från skogen
Här är några av våra favoritrecept där bär och svamp passar perfekt:
• Skogspaj
• Krämig zucchini & svamppasta
-
Torka & konservera bär & svamp
Att kunna ta fram torkad svamp, blåbärssylt, tranbärsgéle eller hjortronsylt under vintern som man har plockat själv är en stor lyx. Om du har en torkugn kan du enkelt torka och spara det mesta. Varför inte prova att göra egen mat till ditt nästa äventyr, med en torkugn torkar du mat för vandringen lätt. Här bjuder vi på plocka, konservera, förvara – 10 tips. Blir det inte så mycket svamp i korgen som du hoppades? Läs våra tips om plocka svamp för nybörjare så kommer du att upptäcka fler ätbara svampar som är lätta att känna igen.
Svampskola med Niki Sjölund
Vill du djupdyka i svampplockning och bli inspirerad till att ge dig ut i skogen? I den här sändningen tillsammans med Niki Sjölund (@Neonatur på Instagram), svampexpert och även författare av böckerna Vildplockad svamp och Vildplockat har du chansen att lära dig mer om svampar.
Mer om ätbara växter i naturen
För dig som inte får nog av naturens skatter finns det mycket mer att upptäcka. Niki Sjölund tipsar om fler ätbara växter i naturen som till exempel brännässlor, nypon, rönnbär, slånbär och våtarv.
Våra toppmärken
