Skeppshult

VÅFFELJÄRN - Grilljärn

Vem kan motstå en våffla med grädde och sylt i skogen? När våfflan dessutom är tillagad på ett våffeljärn som håller i generationer och som tillverkats i de småländska skogarna?

Detta våffeljärn från Skeppshult är ett enkelt men krävande hantverk. Järnet är tillverkat av gjutjärn och handtaget i stål samt en non-stickyta av svensk, ekologisk rapsolja som bara blir bättre med åren. Varje detalj gjuts i en unik sandform som slås sönder. Därav blir ingen produkt från Skeppshult exakt den andra lik. 

I korthet

• Tillverkat i Sverige med 25 års gjutjärnsgaranti
• Mönstret ger fem hjärtformade våfflor
• 5 mm tjock botten för att sprida värmen jämnt, få fin stekyta och för att hålla formen i generationer
• Konkavt, precisionssvarvad botten som gör att järnet står stabilt på spisen även vid mycket hög värme
• Dubbla järnhandtag samt rotationspunkt på motstående sida för att kunna vända järnet utan att lyfta hela tyngden
• Gångjärn i gjutjärn med genomgående metallsprint
• Handslipade kanter runtom järnet
• Fungerar på alla värmekällor: induktion, gas och öppen eld
• Naturlig non-stick av svensk, ekologisk rapsolja

Användning och skötsel

Tvätta ur produkten med vatten innan första användning för att bli av med eventuellt damm. Alla produkter från Skeppshult tänkta för matlagning är förinbrända med rapsolja. Det kan ändå vara bra att, för att försäkra sig om att smeten inte bränns fast vid första användning, fetta in järnet och värma på några gånger. Stek alltid med smör eller olja i pannan. 

När produkten är väl instekt behövs inte så mycket fett. Servera gärna direkt ur Skeppshult’s produkter, men förvara ej mat i gjutjärn. Placera inte inoljat gjutjärn direkt på känsliga ytor såsom trä på grund av risk för fläckar.

Diska alltid produkterna för hand med hett vatten utan diskmedel. Använd ej diskmaskin. Torka därefter, förslagsvis genom att värma på spisen. Förvara torrt. För grovrengöring, täck botten av pannan med grovsalt. Värm upp på hög temperatur i 1-2 minuter, häll därefter bort saltet och torka ur med papper. Produkten får en grå nyans, vilket betyder att det går bra att bränna in produkten med ny rapsolja:

• Torka produkten och stryk på ett tunt (några droppar) lager rapsolja
• Ställ produkten på hög värme på spisen (produkter med trädetaljer får ej ställas i ugn)
• Efter 10-15 minuter har oljan bränts in och produkten är återigen svart
• Om matrester bränts fast kan pannorna rengöras med svinto eller liknande, varefter man bör bränna in pannan igen