Komforttemperatur på en sovsäck anger den lägsta temperatur en genomsnittlig kvinna beräknas kunna sova bekvämt och avslappnat i.

Dalum Mat & Friluftskök

Mat & Friluftskök

Liggunderlag

Köksutrustning

Grill & Öppen eld

Mat & Dryck

Gedigen konstruktion av ett enda stycke stål som fungerar bra på stekhällar, stekbord, grillplattor och i gjutjärnspannor. 



Smashjärn i rostfritt stål för matlagning

SMASHJÄRN

Svensktillverkat smashjärn från Dalum, tillverkat i 4 mm rostfritt stål. Används till pressning av smashed hamburgare eller som tyngd för att ge bästa möjliga stekyta på kött, toast eller halloumi.



Att vakna till doften av nygräddade pannkakor kan förgylla vilken tältmorgon som helst. Tillför endast 5 dl vatten, mixa runt direkt i påsen och använd smör vid stekning så är den smarriga måltiden fixad och klar. Blandningen är glutenfri, smaksatt med äppelbitar och kanel samt räcker till ca 8-10 st pannkakor. Perfekt för att överraska någon du tycker om med en snabblagad pannkakstårta på turen, ha med som reservmåltid i bilen eller bara njuta på ett sittunderlag i solen under en skidtur på fjället.

Innehållsförteckning

Vetestärkelse, Skummjölkspulver, Heläggspulver, Socker, Äppelbitar 4% Bakpulver(E450&E500), Salt, Kanel 1%, Emulgeringsmedel (E470) och Förtjockningsmedel (E412)



Snabblagade glutenfria pannkakor

PANNKAKU ÄPPLE&KANEL

Pannkaksmixen blandas enkelt med vatten och ger en glutenfri pannkakssmet med smak av äpple och kanel.



Stekhällen är ca 50cm i diameter. Alla i gruppen eller den stora familjen kan steka sina olika favoriter samtidigt eller så kan alla samlas och tillsammans laga tex en jättewok. Lagas maten i omgångar räcker hällen för ännu större sällskap. 

Stekytans lätta skålformning motverkar att maten rullar- eller rinner av. Den smarta konstruktionen med upphöjda kanter ger ett extra avrinningsskydd för flytande råvaror men även extra hållfasthet. Det i sin tur gör att stålmaterialet kan göras tunnare och vikten kan hållas lägre. Handtagen underlättar förflyttning av stekhällen under matlagningen, till exempel för hålla igång olika temperaturzoner, sätta maten på eftervärme eller lyfta av maten från elden och använda hällen som serveringsfat till sällskapet.

Stekhällens generösa stekyta, relativt låga vikt och enkelt demonterbara ben gör den lämplig att ta med på aktiviteter där flera personer hjälps åt att frakta utrustningen. Hällen kan till exempel spännas fast på en större ryggsäck, dras i pulka eller fraktas på hundsläde. Den medföljande förvaringspåsen hjälper till att skydda övrig packning från sot och matfett.

Stekhällen består av 100% svenskt kolstål vilket är ett mycket funktionellt material som med rätt vård åldras mycket vackert över tid. 

Ta hand om din stekhäll i kolstål
Diska stålhällen i hett vatten utan diskmedel. Det hjälper till att bevara stekytans non-stick egenskaper som byggs upp av fett och värme över tid. Förvara alltid hällen torrt och se gärna till att hela hällen då och då blir insmord med ett tunt lager fett så hålls rosten borta. Med användning byggs en vackert svärtad yta upp, på utsidan av sot och på insidan av fett vilket gör att funktonen och skyddet bara blir bättre över tid. Finns något härligare än en välpatinerad stålhäll på elden med en vällagad måltid i?

I korthet

50cm i diameter | Svenskt kolstål | Lämplig för 4-6 personer | För öppen eld eller gasolbrännare | Lätt skålformad med handtag | Ben 3st 25 cm medföljer (+500g) | Förvaringspåse medföljer
 



Stor stekhäll med förvaringspåse

DALUM 50 STEKHÄLL

Stekhällen Dalum 50 är har låg vikt för sin storlek. Medföljande ben förenklar att hålla stekytan på rätt höjd över glödbädden och den rejäla storleken rekommenderas för sällskap runt 4-6 personer.



Hällen är ca 40cm i diameter vilket ger plats för ett mindre sällskap att samtidigt steka sina respektive favoriter; hamburgare, korvar, köttbullar eller varma mackor. Stekytans lätta skålformning håller såväl frukostpankakor som omelett i pannans mitt. De upphöjda kanterna ger ett extra avrinningsskydd för flytande råvaror men även extra hållfasthet till konstruktionen vilket i sin tur gör att stålmaterialet kan göras tunnare och vikten lägre. Handtagen underlättar omplacering av stekhällen under matlagningen. Byt från lätt bryning till hårdare stekning, sätt maten på eftervärme eller lyft maten från eld eller gasolbrännare och använda hällen som serveringsfat.

Stekhällens storlek, vikt och enkelt demonterbara ben gör den lämplig att ta med på aktiviteter där utrustningen bärs med i större ryggsäck eller på pulka. Den medföljande förvaringspåsen hjälper till att skydda övrig utrustning från sot och matfett.

Stålet är 100% svenskt kolstål vilket är ett mycket funktionellt material som med rätt vård åldras mycket vackert över tid. 

Ta hand om din stekhäll i kolstål
Diska stålhällen i hett vatten utan diskmedel. Det hjälper till att bevara stekytans non-stick egenskaper som byggs upp av fett och värme över tid. Förvara alltid hällen torrt och se gärna till att hela hällen då och då blir insmord med ett tunt lager fett så hålls rosten borta. Med användning byggs en vackert svärtad yta upp, på utsidan av sot och på insidan av fett vilket gör att funktonen och skyddet bara blir bättre över tid. Finns något härligare än en välpatinerad stålhäll på elden med en vällagad måltid i?

I korthet

40cm i diameter | Svenskt kolstål | Lämplig för 3-5 personer | För öppen eld eller gasolbrännare | Lätt skålformad med handtag | Ben 3st 22 cm medföljer (+400g) | Förvaringspåse medföljer


Portabel stekhäll med förvaringspåse

DALUM 40 STEKHÄLL

Stekhällen Dalum 40 är lämplig för mindre familjer eller sällskap. Medföljande ben förenklar att hålla stekytan på rätt höjd över glöden och storleken ger goda matlagningsmöjligheter för 3-5 personer.



Praktisk väska till Dalum 50 Stekhäll

BRASU 50 ROLL TOP BAG

Väskans rullstängning ger ett lämpligt bärhandtag när du bär stekhällen. Fyra integrerade öglor kan användas för att fästa väskan på en ryggsäck. Förvaringspåse till stekhällens ben medföljer.



Dalum Pannkaku Naturell är basen för klassiska pannkakor – fast i frystorkad form som gör dem enkla att ta med ut. Du blandar bara smeten med vatten direkt i påsen och gräddar sedan i smör eller olja på en stekhäll eller i stormköket. Resultatet blir gyllene, nystekta pannkakor som smakar som hemma, men mitt ute i naturen. Det är en stund av vardagslyx vid lägerelden och ett enkelt sätt att skapa både mat och gemenskap på turen.Bara 5 dl vatten och smör behövs för stekning. Mixen räcker till cirka 8-10 goda pannkakor.



Frystorkad pannkakssmet för stekhäll eller turkök

PANNKAKU NATURELL

Dalum Pannkaku Naturell är en pannkakssmet i frystorkad form. Blanda med vatten direkt i påsen och grädda i smör eller olja på stormkök eller stekhäll.



Dalum Pannkaku Salty Caramel är en frystorkad pannkakssmet som kombinerar sötma och sälta i en smakrik dessert eller ett lyxigt mellanmål på turen. Den är enkel att förbereda direkt i påsen – häll i varmt vatten, rör om och vänta i cirka 10 minuter, sedan är det bara att grädda. Påsarna är producerade i Sverige och varje portion ger 388 kcal energi, med bra balans av protein, fett och kolhydrater för att hålla dig mätt och nöjd. En lätt och god belöning att se fram emot efter en lång dag ute.Bara 5 dl vatten och smör behövs för stekning. Mixen räcker till cirka 8-10 goda pannkakor.



Frystorkad pannkakasmix med smak av salt karamell

PANNKAKU SALTY CARAMEL

Dalum Pannkaku Salty Caramel är en frystorkad pannkaksmix med söt-salt karamellsmak. Lätt att förbereda direkt i påsen – tillsätt varmt vatten och vänta 10 minuter och sen är det bara att grädda!



Om maten lagas i omgångar passar den bra även för större sällskap. Stekhällen av svenskt kolstål har en lätt skålform med upphöjda kanter. De tre avtagbara benen är specialdesignade för att enkelt och smidigt skruvas bort och har sedan en egen plats i bärväskan. Bärväskan kan bäras både över axeln, som ryggsäck eller fästas på kanoten eller den större vandringsryggsäcken via fästpunkter på väskan. I väskan medföljer även ett sittunderlag av återvunnen merinoullblandning av spillmaterial från svenska Woolpowers textilproduktion.

Inbränning av stekhäll
Innan du börjar använda din stekhäll ska den brännas in. Då skapas en yta som ger bra stekegenskaper och hällen blir enklare att underhålla. Gör såhär:

1. Rengör med varmt vatten och diskmedel. Skölj därefter noga rent med vatten och torka helt torr (en fuktig oinbränd stekhäll får lätt rostfläckar)

2. Gnid in hällen med matolja (exempelvis rapsoilja) med hjälp av tygtrasa.

3. Hetta upp hällen några minuter över, exempelvis över öppen eld, på grillen eller gasolbrännare för stekhällar. Hällen kommer mörkna från mitten och utåt samtidigt som det kommer ryka när fettet bränns in. När fettet bränts in kan man om man vill applicera ett nytt tunt lager fett, och då kommer hällen mörkna ytterligare. När fettet bränts in kan du applicera ett nytt lager fett och då kommer hällen mörkna. Upprepa tills du känner dig nöjd. Om du inte får hela stekhällen att mörkna är det okej - ju mer hällen används desto mer kommer den svartna.

4. Ta av hällen från värmekällan och låt den svalna. Torka av med ren fuktig trasa och låt stekhällen torka. Avsluta med att applicera ett tunt lager fett över hela hällen.  

Vårda ditt kit
Rengör noggrant med borste efter användning, lämpligt direkt efter. Häll gärna vatten på hällen och låt koka upp. Använd ej diskmedel då det löser upp stekytan. Torka hällen därefter med trasa eller papper. Smörj in med matolja vid behov för att bibehålla de goda stekegenskaperna. Tvätta ej väskan i maskinen, rengör med trasa och ljummet vatten. Återimpregnera gärna väskan med fluorkarbonfritt impregneringsmedel. Täck då läderdetaljerna som kan missfärgas. Innerpåsen kan tvättas i maskinen i 40 grader.

Stekhäll 

Stekhäll med diameter på 40 cm, lättviktsmodell | Passande för 3-5 personer | För matlagning över öppen eld eller med gasolbrännare | Hällen är lätt skålformad och har en upphöjd ytterkant som gör den utmärkt att steka i samt laga rätter med mer vätska | Stålyta för bra stekegenskaper, rengöring och underhåll | 3 stycken avtagbara ben, specialdesignade för smidig hantering | Benlängd 22 cm | Vikt 2400 g | Tillverkad i Sverige av svenskt kolstål
Väska

Tvättbar innerpåse för stekhäll | Separat innerficka för förvaring av ben | Ytterficka för förvaring av exempelvis tändmaterial och kniv  | Separat ficka för sittunderlag, ett sittunderlag ingår i kitet men finns plats för fem totalt | Avtagbara och justerbara bärremmar för väska, kan bäras som axelväska och ryggsäck | Extra fästpunkter som gör att väskan kan kopplas till exempelvis en vandringsryggsäck, kanot eller liknande | Tillverkad av återvunnen polyester med fluorkarbonfri impregnering | Läderdetaljer av vegetabiliskt garvat läder från Tärnsjö Garveri
Skillnader från föregångaren

Ullhandtag till hällen medföljer, i tidigare version såldes trähandtag separat


Set med stekhäll, väska och sittunderlag

JÄLDA CARRY KIT 40 (ULLHANDTAG)

Ta med stekhällen på längre äventyr! Kitet innehåller en lätt stekhäll med avtagbara ben, ett sittunderlag och en praktisk bärväska. Stekhällen kan användas över öppen eld och passar 3-5 personer.



Materialvalet bidrar också till lång livslängd, vilket är en relevant hållbarhetsaspekt. Formatet är anpassat för att vara lätt att packa med till vandring och andra matlagningsutflykter, samtidigt som längden på 25 cm ger bra räckvidd vid stekhäll och panna.

Stekspaden är försedd med Dalum eldlogga. Efter användning kan den diskas för hand eller i diskmaskin, vilket gör rengöringen enkel både hemma och efter turen. Vikten är 130 gram.



Stekspade i rostfritt stål

STEKSPADE SPADI MITAL 25

Smidig svensktillverkad stekspade för matlagning på vandring, utflykt och vid stekhäll. Den lätta konstruktionen i rostfritt stål ger enkel hantering, minimalt underhåll och lång användningstid.



Dalum Rengöringsboll Stolbolln är ett enkelt och hållbart redskap för rengöring av stekhällar. Tillverkad i stål och framtagen för att ta bort fastbrända matrester utan att skada ytan. Den är återanvändbar och ett praktiskt hjälpmedel för att hålla din stekhäll i gott skick efter många måltider vid elden.



Stålboll för rengöring av stekhällar

RENGÖRINGSBOLL STOLBOLLN

Rengöringsboll Stolbolln är en stålboll som effektivt tar bort fastbrända matrester från stekhällar. Enkel att använda och kan återanvändas många gånger.



Ben Dalum 30 är en praktisk reservdel för Dalum stekhällar. Benet är 120 mm långt och designat för att ge bra grepp vid montering, vilket gör det enkelt att sätta fast och ta av vid behov. Dalum stekhällar levereras alltid med ben, men detta ben är perfekt som reservdel om du skulle behöva komplettera eller ersätta ett borttappat ben. För en komplett stekhäll krävs tre ben. Med Ben Dalum 30 säkerställer du att din stekhäll alltid står stabilt och är redo för matlagning utomhus.



Avtagbart ben till Dalum stekhäll

BEN DALUM 30

Ben Dalum 30 är ett avtagbart ben för Dalum stekhällar. Med robust design och enkel montering ger det stabilitet vid matlagning.



Denna begränsade julutgåva av Pannkaku Saffran ger dig enkelt 8–10 gyllene pannkakor med en härlig saffranssmak. Blanda mixen direkt i förpackningen med vatten, skaka om och stek i smör på stekhällen. Perfekt för att skapa minnesvärda stunder under vinterutflykter eller vid julfirandet.

I korthet

Glutenfri pannkaksmix med saffranssmak | Ger 8–10 pannkakor | Blandas enkelt med vatten direkt i förpackningen | Begränsad julutgåva | Perfekt för vinterutflykter och julfirande
Ingredienser: Glutenfri mjölmix, socker, saffran, bakpulver, salt

Näringsvärde per 100 g:

Energi: 1500 kJ / 360 kcal | Fett: 1 g | Kolhydrater: 80 g | Protein: 5 g
 



Pannkaksmix för utflykten

PANNKAKU SAFFRAN

Glutenfri pannkaksmix med saffranssmak som ger hög mysfaktor under kalla och vintriga dagar. Njut av den hemmavid eller allra helst vid en öppen brasa i gott sällskap.



Stekspaden levereras inoljad, vilket framhäver träets naturliga struktur och styrka. Den lätt böjda formen gör att det går enkelt och smidigt att vända och skyffla runt maten, oavsett om du lagar mat på en stekhäll eller i en panna. Träet är skonsamt mot ömtåliga ytor, vilket gör spaden användbar i kärl av olika material. En hängare i renskinn gör det enkelt att förvara stekspaden på en krok när den inte används.

Endast handdisk rekommenderas, och vid behov kan spaden underhållas med livsmedelsgodkänd eller neutral matolja för att förlänga livslängden. Med sin funktionella design, sitt naturliga material och sin tillverkning i Sverige är Spaði Trai både praktisk och riktigt snygg i köket eller vid utomhusmatlagning.



Svensktillverkad stekspade

STEKSPADE SPADI TRAI

Stekspade från Dalum, tillverkad i Dalarna av svenskt alträ. Den är lätt böjd, smidig att använda och har en praktisk hängare i renskinn.



Hällen är ca 30cm i diameter vilket motsvarar en större stekpanna i hushållet. Det ger plats för tex fyra hamburgare, korvar till hela familjen eller en vällagad wok för 2 personer. Stekytans lätta skålformning håller såväl frukostägg som pankakssmet i pannans mitt. Den smarta konstruktionen med upphöjda kanter ger ett extra avrinningsskydd för flytande råvaror men även extra hållfasthet. Det i sin tur gör att stålmaterialet kan göras tunnare och vikten kan hållas lägre. Handtagen underlättar att placera om stekhällen under matlagningen, till exempel för att byta från lätt bryning till hårdare stekning, sätta maten på eftervärme eller lyfta av maten från elden och använda hällen som serveringsfat.

Stekhällens storlek, vikt och enkelt demonterbara ben gör den lämplig att ta med på vandring, cykling, skidtur eller andra aktiviteter där utrustningen bärs med i ryggsäck. Den medföljande förvaringspåsen hjälper till att skydda övrig packning från sot och matfett.

Stekhällen består av 100% svenskt kolstål vilket är ett mycket funktionellt material som med rätt vård åldras mycket vackert över tid. 

Ta hand om din stekhäll i kolstål
Diska stålhällen i hett vatten utan diskmedel. Det hjälper till att bevara stekytans non-stick egenskaper som byggs upp av fett och värme över tid. Förvara alltid hällen torrt och se gärna till att hela hällen då och då blir insmord med ett tunt lager fett så hålls rosten borta. Med användning byggs en vackert svärtad yta upp, på utsidan av sot och på insidan av fett vilket gör att funktonen och skyddet bara blir bättre över tid. Finns något härligare än en välpatinerad stålhäll på elden med en vällagad måltid i?

I korthet

Ca 30cm i diameter | Svenskt kolstål | Vikt stekhäll ca 1 kg | Lämplig för 1-2 personer | För öppen eld eller gasolbrännare | Lätt skålformad med handtag | Ben 3st 18 cm medföljer (+200g) | Förvaringspåse medföljer


Smidig stekhäll med förvaringspåse

DALUM 30 STEKHÄLL

Stekhällen Dalum 30 är lämplig att ta med tack vare sin låga vikt. Medföljande ben förenklar att hålla stekytan på rätt höjd över glöden och storleken ger goda matlagningsmöjligheter för 1-2 personer.



Stekhällen av svenskt kolstål är tillverkad i Sverige och kan användas över öppen eld eller med gasolbrännare. De tre avtagbara benen kan förvaras i en separat ficka i väskan under transport. För denna här minsta modellen på 30 cm i diameter går det bra att använda gasolbrännaren från ett stormkök. Storleken passar perfekt för solovandraren eller paret, men fungerar också för det lite större sällskapet om maten lagas i omgångar.

Den smidiga, specialdesignade väskan kan bäras både som ryggsäck och som axelväska men kan även fästas till exempelvis en större vandringsryggsäck eller kanot. I den utvändiga fickan kan till exempel kniv och tändmaterial förvaras. Ett sittunderlag av återvunnen merinoullblandning från svenska Woolpowers textilproduktion medföljer.

Inbränning av stekhäll
Innan du börjar använda din stekhäll ska den brännas in. Då skapas en yta som ger bra stekegenskaper och hällen blir enklare att underhålla. Gör såhär:

1. Rengör med varmt vatten och diskmedel. Skölj därefter noga rent med vatten och torka helt torr (en fuktig oinbränd stekhäll får lätt rostfläckar)

2. Gnid in hällen med matolja (exempelvis rapsoilja) med hjälp av tygtrasa.

3. Hetta upp hällen några minuter över, exempelvis över öppen eld, på grillen eller gasolbrännare för stekhällar. Hällen kommer mörkna från mitten och utåt samtidigt som det kommer ryka när fettet bränns in. När fettet bränts in kan man om man vill applicera ett nytt tunt lager fett, och då kommer hällen mörkna ytterligare. När fettet bränts in kan du applicera ett nytt lager fett och då kommer hällen mörkna. Upprepa tills du känner dig nöjd. Om du inte får hela stekhällen att mörkna är det okej - ju mer hällen används desto mer kommer den svartna.

4. Ta av hällen från värmekällan och låt den svalna. Torka av med ren fuktig trasa och låt stekhällen torka. Avsluta med att applicera ett tunt lager fett över hela hällen. Förvara i torr miljö. Om rostfläckar skulle uppstå går de att ta bort med exempelvis stålull eller borste. Rengör och fetta in på nytt.   

Vårda ditt kit
Rengör noggrant med borste efter användning, lämpligt direkt efter. Häll gärna vatten på hällen och låt koka upp. Använd ej diskmedel då det löser upp stekytan. Torka hällen därefter med trasa eller papper. Smörj in med matolja vid behov för att bibehålla de goda stekegenskaperna. Tvätta ej väskan i maskinen, rengör med trasa och ljummet vatten. Återimpregnera gärna väskan med fluorkarbonfritt impregneringsmedel. Täck då läderdetaljerna som kan missfärgas. Innerpåsen kan tvättas i maskinen i 40 grader.

Stekhäll

30 cm i diameter, lättviktsmodell | Passande för 1-2 personer | Passar för matlagning över öppen eld eller med gasolbrännare | Stålyta för bra stekegenskaper, underhåll och rengöring | 3 stycken avtagbara ben, specialdesignade för enkel montering | Benlängd 18 cm | Vikt 1300 g | Tillverkad i Sverige av svenskt kolstål | OBS! Bricka att elda på ingår ej!
Väska

Avtagbara och justerbara bärremmar på väskan, kan bäras som ryggsäck eller axelväska | Ytterficka för förvaring av exempelvis tändmaterial och kniv | Separat innerficka för de avtagbara benen | Tvättbar innerpåse för stekhäll | 1 sittunderlag medföljer men finns rum för totalt fem stycken | Tillverkad av återvunnen polyester med fluorkarbonfri impregnering | Läderdetaljer av vegetabiliskt garvat läder från Tärnsjö Garveri
Skillnad från föregångaren

Ullhandtag medföljer, i tidigare versionen såldes trähandtag separat


Set med stekhäll, bärväska och sittunderlag

JÄLDA CARRY KIT 30 (ULLHANDTAG)

Nu kan du äntligen på ett smidigt sätt ta med stekhällen på längre äventyr. Jälda Carry Kit innehåller en lätt stekhäll, en bärväska som kan bäras som ryggsäck samt ett sittunderlag. 



I korthet

Två handtag till stekhällen i Jälda Carry Kit 40 | Tillverkade av svensk björk med miljövänlig bets | Tillverkade i Sverige
 



Handtag till stekhäll från Dalum

FÅTON 40

Handtag passande till stekhällen Dalum 40 som ingår i setet Jälda Carry Kit 40. Smidiga skydd perfekt när du ska hantera den varma stekhällen. Tillverkade i Sverige, av svensk björk.



I korthet

Två stycken handtag av svensk björk | Infärgad med miljövänlig bets | Passar till stekhällen Dalum 30 som ingår i Jälda Carry Kit 30


FÅTON 30

Handtag till Dalumhällen som ingår i Jälda Carry Kit 30. Smidiga skydd passande för när du ska hantera den varma stekhällen. Tillverkade i Sverige av svensk björk.



Ben Dalum 40/50 är en praktisk reservdel för Dalum stekhällar i storlekarna 40 och 50. Benen är 220 mm långa och utformade för att ge bra grepp vid montering, vilket gör dem enkla att sätta fast och ta av vid behov. Dalum stekhällar levereras alltid med ben, men den här fungerar som en perfekt reservdel om du behöver ersätta något av de medföljande benen eller komplettera. För en komplett stekhäll krävs tre ben. Med Dalum Ben 40/50 säkerställer du att din stekhäll alltid står stabilt och redo för matlagning utomhus. Vikten för tre ben är 400 g.



Avtagbart ben till Dalum stekhäll 40/50

BEN DALUM 40/50

Ben Dalum 40/50 är ett avtagbart ben för Dalum stekhällar i storlek 40 och 50. Med standardlängd på 220 mm ger det stabilitet och är enkelt att montera.

